近日，央视《今日说法》节目完整还原了2024年一起假奶粉案侦破的全过程。2024年8月，某县破获一个生产假奶粉的窝点。犯罪分子用植脂末(奶精)、麦芽糊精(淀粉类原料)和固体饮料勾兑所谓“进口奶粉”，并在多家电商平台销售，涉案金额数百万元。今年7月，3名主犯以生产销售伪劣产品罪被判处有期徒刑15年，并处罚金。媒体披露后，该事件一度登上热搜。

　　假奶粉的出现，本质是商家良知的全面失守。这些造假者明知奶粉是婴幼儿生长发育的 “口粮”、老年人维系健康的“养料”，却用90%以上的碳水化合物混合植脂末，制造出几乎不含蛋白质、脂肪等关键营养的伪劣产品。他们精心伪造海关报关单、检验检疫证明，通过刷好评营造畅销假象，将生命健康当成牟取暴利的筹码。

　　监管环节的失守则为假奶粉流通提供了可乘之机。

　　这起涉案金额超600万元的案件中，假奶粉能从偏僻黑作坊流向全国，每一个环节的漏洞都触目惊心：电商平台对伪造的资质文件视而不见，对“口岸发货”却实为内陆某县的物流异常视而不见，对无中文标识的进口奶粉视而不见，消费者投诉举报也未及时下架;不法分子多次重复注册、频繁更换仓库，此类异常信息未能引起市场监管部门警觉，直到民警日常摸排时偶然发现窝点……这些漏洞充分说明，食品安全不能依赖“闻香识假”的偶然，必须构建主动防控的系统性防线。

　　这场制假售假闹剧，早已超出了普通商业欺诈的范畴。遏制假奶粉乱象，既要以重典严惩无良商家，更要以全链条监管筑牢安全屏障。

　　3名主犯被判处15年有期徒刑的判决彰显了司法震慑，但对涉案电商平台的追责不能缺位。消费者权益保护法明确规定，平台明知或应知商家侵权却未采取措施的，需承担连带责任，相关部门应彻查平台是否存在审核失职或利益输送，让“装聋作哑”的平台付出应有代价。

　　在监管优化层面，要实现从事后查处向事前预防的转变：电商平台需激活大数据风控能力，对异常低价、异地发货、频繁换号等风险信号自动预警，严格核验进口资质、中文标识等法定要件，清理虚假好评;市场监管部门应强化准入审核与动态巡查，对高频注册、频繁换址的经营主体重点核查，打通部门间信息壁垒，实现资质审核、物流追踪、产品抽检的无缝衔接;从原料生产到包装销售的每一环，都应建立可追溯体系，让伪劣产品无处遁形。

　　唯有将全链条监管落到实处，形成“源头严控、过程严管、后果严惩”的闭环体系，才能从根本上遏制制假售假行为，让消费者买得放心、吃得安心，让食品安全的底线真正坚不可摧。 胡欣红