七夕为何流行吃“巧果”?
分类:7版 媒体焦点 来源: 作者: 发布时间:2024-07-31
A+ | a“银烛秋光冷画屏,轻罗小扇扑流萤。”无论在诗词记述中还是在传承至今的风俗习惯中,都能感受到七夕的“中国式浪漫”。
作为一项历史悠久的中国传统节日,在七夕这一天,人们会开展穿针乞巧、储七夕水以及吃巧果等活动,体现深厚的文化底蕴和人文色彩。
源自天象崇拜?
关于七夕的起源,主要有自然天象崇拜、时间数字崇拜等说法。
实际上,七夕源于自然天象崇拜的说法流传最广:古时候的人们慢慢地将织女星与牵牛星人格化,并结合男耕女织的生产实践,创造了牛郎织女的传说故事。后来,七夕才逐渐发展成为一个具有丰富习俗和内涵的节日。
值得一提的是,关于七夕的传说故事,“牛郎织女鹊桥相会”起源很早,在战国末期已具雏形。汉代,牛郎织女七夕相会的传说已经极为成熟,相关的节俗也开始流行。
这一传说流行于汉代,有着深厚的社会文化土壤。汉代的爱情与婚姻已经要受到家族和社会的制约,它在汉代的世俗演化,使其更贴近汉代普通人的生活现实,所以也成为人们寄托情感的对象。
因而,将七夕正式作为节日是在汉代,其内核由古代历法的天文点向岁时节俗转变,后世的一些节俗基本在汉魏之际就已形成。
如晋人葛洪整理的《西京杂记》记述,汉宫“七月七日,临百子池,作于阗乐。乐毕,以五色缕相羁,谓为相连爱”。此外,“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼,人俱习之”,就描绘了当时乞巧等习俗已经开始流行。
为何被称作中国的“情人节”?
将七夕称作中国的“情人节”,主要是当代的一种文化重构。
当然,传统的七夕本身蕴含着爱情元素,牛郎织女的传说歌颂了爱情的坚贞不渝,所以将其称作中国的“情人节”也有一定的道理。对此,一些学者已经做了论证。
但也有一些学者提出反对意见,认为七夕的节俗比较丰富,以西方情人节的框架来看,将七夕称作中国的情人节较为勉强,“乞巧”等相关习俗容易被边缘化。
其实,七夕节还有许多专名,有的是根据节日所在历法中的位置命名,如七月七、七夕;有根据节日活动主体命名的,如女儿节;有根据节日的活动内容命名的,如乞巧节、巧夕。
乞巧节主要源于古时女子向织女“乞巧”的习俗,在甘肃省西和县,至今仍保留着仪式完整、被誉为活化石的“乞巧”民俗。
古代如何“乞巧”?
古时所谓“乞巧”,实际上是“斗巧”。七夕斗巧,判定斗巧者巧拙的方法,主要有“穿针乞巧”“喜蛛应巧”“对月穿针”“投针验巧”等几种形式。
穿针乞巧,即女子结彩线,穿七孔针,谁穿得越快,就意味着谁乞到的巧越多。喜蛛应巧是指捉蜘蛛放于小盒中,至天明打开,视蛛网稀密以为得巧之侯。密者言巧多,稀者言巧少。
投针验巧是七夕穿针乞巧风俗的变体,明清两代很盛行。先准备一只面盆,放在天井里,倒入“鸳鸯水”,即把白天取的水和夜间取的水或河水与井水混合在一起。
此外,面盆和水要露天过夜,再经第二天即七月初七白天太阳一晒,到中午或下午就可以“验巧”了。取缝衣针,轻轻平放在水面上,保证针不下沉,水下的针影若是笔直的一条,即是“乞巧”失败,若是针影形成各种形状,便是“得巧”。
七夕美食有哪些?
历朝历代的七夕节令食品有所不同,汉代食糜,即米粥,“七月黍熟,七日为阳数,故以糜为珍”。晋代则是吃汤饼,即面条,“今北人唯设汤饼。”
宋朝时七夕的节日气氛达到顶峰,节日食品也较为丰富,有煎饼、果食等等。据记载,“又以油麹糖蜜造为笑靥儿,谓之‘果食’,花样奇巧百端,如捺香方胜之类。”精致的“果食”就是巧果一种早期的形态,后世的巧果逐渐演变成多种花色糕点。
时至今日,七夕的节令食品有巧果、酥糖、水果等。水果主要是一些时令作物,在乞巧时将瓜果雕成奇花异鸟,或在瓜皮表面浮雕图案,此种瓜果称为“花瓜”。
七夕时,有些地方还有食五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)的习俗,含有求子生子的寓意。某些地方拜床母、种生求子的习俗,也是此类寓意。
享用节令食品之外,七夕作为“女儿节”,年轻女子们会邀约闺中密友,拜祭织女、切磋女红、乞巧祈福,相互赠送自己制作的小工艺品、玩具,表达希望对方心灵手巧的祝福。
据中国新闻网
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