本报乌鲁木齐讯(石榴云/新疆法治报记者 龚彦晨)4月9日起，自治区市场监督管理部门在全区范围内推广实施“食安封签”，为外卖食品配送环节增添一道防污染、可追溯的物理屏障，进一步保障消费者“舌尖上的安全”。

　　“食安封签”采用一次性特殊材料制成，一经开启即不可复原。它既是物理防护锁，有效阻断餐品在配送途中被打开、被污染的风险，又是“责任区分仪”——对商家，封签完好意味着出餐后未被触碰，成为免责依据;对骑手，封签完好可以证明配送过程中餐品未被动过;对消费者，封签就是“安心锁”，通过查看封签状态，可判断外卖是否安全送达。

　　当日，自治区市场监督管理局联合乌鲁木齐市市场监管局、新疆烹饪协会、乌市饮食服务行业协会及美团、京东等外卖平台，共同举行“食安封签”全面推广启动仪式暨多方联合承诺书签订活动。

　　“我们将严格落实‘食安封签’使用，做到每单必封、贴牢贴正，让封签成为品质承诺。”新疆烹饪协会秘书长崔楠楠说，目前全疆餐饮会员企业已达240余家，协会将深入宣传“食安封签”重要性。

　　外卖平台代表、美团新疆公共事务部总监李一林表示，平台管控是食品安全的重要关卡，事务部将联合市场监管部门，定期提示平台餐饮商户、骑手和消费者，督促外卖餐品使用“食安封签”。

　　美团外卖骑手奥斯曼艾力·色依提艾合买提表示，今后取餐时，将严格查看“食安封签”是否完整，仔细核对餐品信息，杜绝包装破损、餐品洒漏等，规范使用保温箱，定期清洁配送工具。

　　自治区市场监管局餐饮食品处处长彭建宇介绍，推广“食安封签”既是落实国家市场监督管理总局最新规定，又是回应群众对网络餐饮安全关切的重要举措，市场监管部门要求平台将封签使用纳入信用评价体系，引导形成“无封签、不配送”的行业自觉，让小封签守护食品安全大民生。