新疆法制报网讯 “老板，这个动物产品检疫验讫，要放置在肉类的显著位置，方便购买的群众肉品追溯和查看防疫记录”，为确保广大居民饮食安全，8月2日，岳普湖县公安局结合“昆仑”行动、夏季治安打击整治行动工作安排部署，主动出击、迅速行动，利用现有资源和条件有针对性的开展食品快检工作，先后对辖区内所销售的肉制品进行抽样检测，确保人民群众买得放心、吃得安心。

行动中，民警以辖区农贸市场、商超、肉类销售摊位为重点，重点检查肉类产品存储环境是否达标，进货渠道、索证索票是否齐全，有无销售未经检验检疫或检验检疫不合格肉类产品等。同时，督促经营主体要切实履行食品安全主体责任，严格落实进货查验记录制度，严防无溯源凭证、不合格肉类及其制品流入市场。同时，利用便携式肉类水分测量仪现场对肉制品进行初步检测，检查所销售的肉制品是否达标。并督促经营者严格落实食品安全主体责任，严禁采购、使用、存放来源不明的食品。

“我们的快检实验室配备了全光谱食品安全检测仪、检材存储装备及各类快检试剂等快检设备，具有快速、简单、高效、成本低等特点，实用性、操作性优势显著。”食药环侦查大队民警如斯坦·买海提介绍道。在本次行动中，食药环侦查大队对销售的生鲜类、半加工肉类进行抽样检测利用快检实验室通过全光谱食品安全检测仪对采集样品进行快检，采取全光谱分光光度法及胶体金法对采集样品经实验上机检测后，均未发现存在未发现注水，非法添加等情况。

责任编辑 王筱玮