新疆法制报网讯 为加强食堂餐饮质量和食堂管理，提高广大民辅警对食堂饭菜满意度，阿拉山口市公安局警务保障室严把“三关”切实做好食堂管理工作，不断提升警务保障水平，为民辅警提供优质服务。

　　严把“卫生”关，防止病从口入。加大饮食卫生安全检查力度，规定食堂每天进行三次小扫除，每周进行一次大扫除，保证食堂环境卫生。厨具餐具每餐进行清洗消毒，严防食物中毒和疾病传染。食堂工作人员必须严格按要求着装、规范操作，食堂管理人员不定时对工作人员的个人卫生和操作情况进行检查。

　　把好“采购”关，加强食堂管理。坚持每周制定食谱，科学合理，使营养均衡搭配。严格执行原料采购制度，采购员认真把好采购关，严禁购买变质、腐烂的食物，确保把有限的经费最大化合理运用，提高膳食搭配能力，保证伙食质量稳中有升。

　　把好“节约”关，杜绝餐饮浪费。狠抓民辅警节约意识教育，引导民辅警自觉养成勤俭节约的好习惯，要求厨师在准备食材时做到心中有数，形成“人人讲节约、人人爱节约”的良好氛围，严把食堂支出，为有效实施食堂正规化管理奠定了坚实的基础。

责任编辑 李济良